Recheio e decoração do bolo Red Velvet
Mousse de leite ninho – Ingredientes:
- 300g de chocolate branco
- 250g de creme de leite com soro
- 200g de leite Ninho
- 250g de chantilly já batido bem firme
Modo de preparo:
Derreta o chocolate no banho-maria com o fogo desligado ou em micro-ondas na potência média.
Coloque o creme de leite mexa até homogeneizar, em seguida misture o leite Ninho e por último o chantilly batido misture delicadamente.
Deixe descansar até o ponto de bico, se necessário acrescente um pouco mais de creme de leite ou chantilly.